10 Kuliner Khas Jakarta yang Harus Kamu Coba

Kuliner Jakarta adalah cermin sejarahnya: campuran Betawi asli, pengaruh Tionghoa, Arab, dan Eropa yang berbaur selama berabad-abad. Daftar ini bukan sekadar nama — tiap hidangan kami sertakan apa isinya dan di mana paling masuk akal mencarinya, supaya kamu tak salah pesan.

Yang berat dan mengenyangkan

• Soto Betawi — soto berkuah santan (atau susu) dengan daging dan jeroan, khas gurih dan kaya. Beda dari soto bening daerah lain. Baca ulasan lengkap soto Betawi.
• Nasi Uduk — nasi gurih bersantan dengan ayam, telur balado, orek tempe, dan sambal kacang. Sarapan sejuta warga.
• Nasi Kebuli — warisan Arab-Betawi dari kawasan Condet dan Pekojan, nasi berbumbu kambing yang kaya rempah.

Camilan dan jajanan legendaris

• Kerak Telor — beras ketan, telur bebek, dan serundeng yang dimasak dengan wajan dibalik di atas arang. Ikon festival Betawi.
• Ketoprak — lontong, bihun, tahu, dan tauge dengan bumbu kacang encer; lebih ringan sayur, berat karbohidrat.
• Gado-Gado — sayuran rebus dengan saus kacang kental; “salad” versi Nusantara.
• Asinan Betawi — sayur atau buah dengan kuah cuka pedas dan taburan kacang; segar dan asam.

Manis dan minuman khas

• Kue Rangi & Kue Cucur — jajanan pasar dari kelapa dan gula merah.
• Selendang Mayang — minuman santan berwarna cerah, manis dan menyegarkan.
• Bir Pletok — minuman rempah hangat tanpa alkohol, kaya jahe dan kayu secang.

Di mana mencarinya

Untuk yang otentik, kawasan Setu Babakan dan festival budaya Betawi menyajikan hampir semua ini dalam satu tempat. Kota Tua bagus untuk kerak telor dan jajanan sambil berkeliling. Untuk sarapan gurih, gerobak nasi uduk buka sejak subuh di hampir setiap kompleks. Dan kalau kamu berburu di malam hari, ikuti daftar jajanan kaki lima kami.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Apa makanan khas Betawi yang paling ikonik?

Kerak telor dan soto Betawi sering dianggap paling ikonik karena rasa dan sejarahnya yang melekat pada budaya Betawi.

Kuliner Jakarta mana yang cocok untuk vegetarian?

Gado-gado, ketoprak, asinan sayur, dan aneka gorengan bisa disesuaikan; tanyakan penjual soal terasi atau kaldu.

Di mana pusat kuliner Betawi otentik?

Setu Babakan di Jakarta Selatan adalah pusat pelestarian sekaligus tempat terbaik mencicipi kuliner Betawi asli.

Apakah kuliner khas Jakarta mahal?

Sebagian besar sangat terjangkau, terutama jajanan kaki lima dan warung tradisional.