Martabak Manis vs Martabak Telur: Mana yang Harus Kamu Pesan?

Ini dilema klasik saat berdiri di depan gerobak martabak malam-malam: yang manis atau yang telur? Keduanya sama-sama menggoda, tapi sangat berbeda. Panduan ini membantumu memutuskan mana yang harus kamu pesan.

Martabak manis: si tebal legit

Sering disebut terang bulan, martabak manis adalah adonan tebal berpori yang dipanggang lalu diisi melimpah — cokelat, keju, kacang, wijen, hingga susu kental manis. Teksturnya empuk dan legit, sangat mengenyangkan. Ini pilihan untuk pencinta manis dan camilan penutup.

Martabak telur: si gurih berlapis

Sebaliknya, martabak telur adalah kulit tipis renyah berisi telur, daging cincang, dan daun bawang, digoreng hingga garing dan disajikan dengan acar serta kuah cuka. Rasanya gurih dan cocok sebagai makanan berat, bukan sekadar camilan.

Jadi, pilih yang mana?

• Ingin yang manis dan mengenyangkan → martabak manis.
• Ingin yang gurih seperti lauk → martabak telur.
• Datang beramai-ramai → pesan keduanya untuk berbagi.

Keduanya adalah bintang kuliner malam Jakarta, sering berdampingan dengan roti bakar.

Tips

• Pesan selagi baru dibuat untuk tekstur terbaik.
• Untuk berbagi, martabak manis lebih mudah dibagi.
• Coba variasi topping kekinian jika ingin sesuatu yang baru.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Apa beda martabak manis dan telur?

Martabak manis tebal dan legit dengan isian manis; martabak telur tipis, gurih, dan berisi telur serta daging.

Mana yang lebih mengenyangkan?

Keduanya mengenyangkan; martabak telur terasa seperti makanan berat, martabak manis seperti camilan besar.

Kapan martabak biasa dijual?

Umumnya malam hari lewat gerobak di berbagai sudut kota.

Apa martabak manis sama dengan terang bulan?

Ya, di banyak tempat martabak manis juga dikenal sebagai terang bulan.